Фриволите - винтажное кружево ручной работы ~ большая подборка 2 - (0)
Фриволите — это очень древний вид рукоделия, такой древний, что исследователи до сих пор не мо...
салат - (0)САЛАТ " ПРОСТО ГЕНИАЛЬНЫЙ ". Потребуется: 1 кг. - капусты 1 кг. - помидо...
РЕШАЕМ ПРОБЛЕМУ - ШЕРШАВЫЕ ЛОКТИ - (0)Любая уважающая себя современная женщина имеет красивые и ухоженные руки, аккуратный маникюр. Но оче...
ВЯЖЕМ САМИ БРАСЛЕТ крючком перуанским узором "Брумстик" - (0)Предлагаю вам связать браслет, который очень понравится молоденьким девушкам. Моя дочь от него в вос...
Тесто на пиве. Два потрясающих рецепта |
Дневник |
Тесто, приготовленное на пиве, годится для любой выпечки со сладкой или несладкой начинкой, можно сказать, оно не только универсальное, но и простое, и практичное.
Можно делать любые пироги и пирожки, печенье, пиццу и т.д. Изделия из такого теста получаются великолепными, они просто тают во рту. По вкусу и консистенции тесто похоже на слоёное. Дрожжей в это тесто не нужно, их роль выполняет пиво.
Способ 1
Что нужно:
Один стакан пива,
200 г. сливочного масла или маргарина,
0,5 ч. л. соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.
Как готовить.
Сливочное масло порубить с мукой, чтобы получилась крошка, влить стакан пива, посолить.
Замесить тесто, накрыть его крышкой и поставить его на 20 минут в холодильник. Через 20 минут можно приступать к выпечке.
Тесто на пиве можно спокойно замораживать. После разморозки оно сохраняет все свои качества.
Способ 2
Что нужно:
- 1 яйцо,
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана светлого свежего пива
- 1 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
Пиво и соль добавить в заранее просеянную муку. Всё перемешать до однородной консистенции. Затем нужно взбить яичный желток с маслом и добавить к муке, пиву и соли. Получившееся тесто хорошенько вымесить, чтобы оно получилось крутым, закрыть его полотенцем и оставить на 20 минут. После чего тесто готово к выпечке.
Пробуем!
Метки: рецепт теста кулинария тесто на пиве |
МЯСНОЙ РУЛЕТ В ТЕСТЕ ПО-ДОМАШНЕМУ |
Метки: рулет мясной выпечка несладкая рецепт кулинария |
Очень простой и вкусный пирог с капустой |
Метки: пирог с капустой выпечка несладкая |
Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой |
Метки: пирог с начинкой картофельное тесто выпечка несладкая |
Кефирный пирог за 5 минут |
Метки: пирог кефирный выпечка несладкая |
Готовим самые вкусные беляши (перемячи) |
Метки: беляши беляши на сковородке выпечка несладкая |
Ложное дрожжевое тесто |
Это тесто изобрёл Dr. Oetker и оно считается самым без проблемным тестом. Из за его быстрого изготовления его ещё называют пятиминутное тесто. Это так сказать замена дрожжевому тесту. С этим тестом можно печь пироги или пирожки, как сладкие так и пикантные. Так же можно делать пиццу, всё что вы делайте с дрожжевым то можно делать и с ним.Я напишу базовый рецепт этого теста. А вам надо будет только менять соль и сахар, смотря каким должно быть тесто и для чего вы его хотите использовать. Тесто для сладкой выпечки Читать далее |
Метки: рецепт теста |
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Метки: запеканка с фаршем и грибами выпечка несладкая |
Шанежки с мясом |
Метки: шанежки выпечка несладкая |
Пицца по-русски |
Метки: пицца выпечка несладкая |
Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре |
Ингредиенты:
Тесто:
молоко 130 мл
яйца 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука - 250-270 г
масло сливочное 50 г
масло сливочное для смазывания 50-60 г
Для начинки:
картофель 1 кг
лук 1 шт.
молоко 200 мл
масло сливочное 50 гр.
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
Метки: кыстыбый татарские лепешки лепешки с картошкой выпечка несладкая |
Вкусные пироги с капустой |
Метки: пироги с капустой выпечка несладкая |
Рисовая запеканка с мясом |
Серия сообщений "Кулинария, еда":
Часть 1 - Куриные крылышки в мультиварке
Часть 2 - ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете:)
...
Часть 45 - Сырно-рисовые пирожки
Часть 46 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 47 - Рисовая запеканка с мясом
Часть 48 - Украшение блюд: рыбная тарелка
Метки: запеканка рисовая выпечка несладкая запеканка с мясом |
Лазанья для худеющих |
Серия сообщений "Кулинария, еда":
Часть 1 - Куриные крылышки в мультиварке
Часть 2 - ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете:)
...
Часть 29 - Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе
Часть 30 - Картофельные клецки с помидорами
Часть 31 - Лазанья для худеющих
Часть 32 - Петушиные хвосты
Часть 33 - Салат "хрустящий"
Часть 34 - Суп с креветками
Часть 35 - Запеканка для завтрака
Метки: лазанья выпечка несладкая |
Картофельная запеканка |
На 100 г - 104 ккал.
- 1 кг картофеля;
- 0.5 кг фарша телятина;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- сметана;
- 1 яйцо.
Чистим и отвариваем картофель, делаем пюре, но не сильно жидкое.
Фарш обжариваем, лук нарезаем полукольцами и морковь натираем на крупной терке, обжариваем все. В глубокий противень смазанный маслом, выкладываем слой картофельного пюре, сверху обжаренный фарш, а сверху снова закрываем картофелем пюре, разравнять. Взбиваем яйцо и смываем запеканку яйцом.
Ставим в духовку на 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: картофельная запеканка запеканка с фаршем выпечка несладкая диетическое блюдо |
Картофельные зразы с мясным фаршем |
|
Метки: зразы картофельные с фаршем зразы выпечка несладкая блюда с фаршем |
Очень вкусная запеканка из капусты |
|
|
Метки: запеканка из капусты выпечка несладкая блюда из овощей |
Капустная шарлотка |
Это очень популярный несладкий пирог на скорую руку.
Готовить его легко, а вкусом он похож на классический дрожжевой пирог с капустой.
Ещё приятно то, что рецепт можно варьировать - кроме теста и капусты можно добавлять другие продукты, подходящие по вкусу. От этого и объём пирога увеличится (если, например, изначально было мало капусты) и вкус каждый раз будет отличаться
СОСТАВ
500г капусты (белокочанной или пекинской), при желании - 100г дополнительных продуктов (сыр, бекон грибы и т.п.)
ТЕСТО
3 яйца, 1 ч ложка сахара, ~0,5 ч ложки соли, ~100г муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя, перец
Метки: капустная шарлотка выпечка с капустой выпечка несладкая |
Пицца с куриной грудкой в мультиварке |
На 100 г - 128 ккал.
- Творог обезжиренный 300 гр;
- Мука рисовая 150 гр;
- Яйцо куриное 50 гр. - 1 шт;
- Куриная грудка отварная - 180 гр;
- Лук репчатый - 50 гр;
- Перец болгарский - 100 гр;
- Помидор 100 гр. (можно и без него);
- Кетчуп - 1 ст. л;
- Соль и специи по вкусу.
Смешиваем 200 гр. творога с яйцом, солим и примешиваем рисовую муку. Получается тесто похожее как на сырники. Его нельзя раскатать, поэтому выкладываем в чашу мультиварки, застеленную бумагой для выпечки, и разминаем по дну руками. Режем лук, помидоры и болгарский перец. Смазываем тесто кетчупом и выкладываем начинку: лук, куриную грудку (разорванную на кусочки), перец и помидоры. А сверху посыпаем оставшимся рассыпчатым творогом (он будет вместо сыра). Можно посыпать любимыми приправами. Выставляем в мультиварке программу ВЫПЕЧКА и вкусная и малокалорийная пицца готова!
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Воздушный пирог с абрикосами
Часть 2 - Лучшие рецепты запеканки с творогом
...
Часть 12 - Рыба с овощами, запеченные в «рукаве» в мультиварке
Часть 13 - Плов в мультиварке
Часть 14 - Пицца с куриной грудкой в мультиварке
Часть 15 - Творожный пудинг
Метки: пицца в мультиварке рецепт для мультиварки пицца с курятиной пицца низкокалорийная |
Быстрый наливной пирог с фаршем и грибами |
Очень вкусный, быстро готовящийся пирог. Прекрасный рецепт для случаев, когда нужно быстро накормить семью.
Ингредиенты
Кефир (или мацони) - 0,5 л;
Соль (в тесто - 1 ч.л., в фарш - 1 ч.л.) - 2 ч.л.;
Сода - 1 ч.л.;
Яйца - 3 шт;
Фарш (любой) - 500 г;
Грибы свежие - 300 г;
Соус томатный - 50-70 г;
Перец черный молотый (по вкусу);
Лук репчатый - 1 шт;
Майонез (домашний) - 100-120 г;
Специи, травки (любимые) ;
Сыр твердый - 100-150 г;
Мука - 3-3,5 стак.;
Сухари или манка (для посыпки формы).
Приготовление
В глубокую посуду влить кефир или мацони. Вбить туда яйца, добавить соль и соду. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто, как на оладьи.
В фарш добавить мелко порезанный или перекрученный на мясорубке лук, посолить и попречить, долить воды немного и хорошо перемешать.
Противень или большую форму смазать маслом, посыпать хорошо сухарями или манкой и вылить тесто, разровнять его.
На тесто нанести полосами томатный соус, по всей поверхности разложить фарш и порезанные грибы. Далее сверху нанести полосами майонез. Посыпать сыром, натертым на крупной терке и любимыми специями и травами.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Метки: пирог с фаршем и грибами наливной пирог выпечка несладкая |