Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из 3,77 млн. (+199 сутки) дневников

Рыбка жареная под маринадом

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 23:14 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбка жареная под маринадом

Давно мечтала попробовать такую рыбку (много слышала о ней, но ни разу не пробовала). Рецепт нашла на say7.

Слова автора, фото мои.

Для приготовления понадобились такие продукты:

0,5 кг филе рыбы (у меня - телапия),
2 луковицы,
1 маленький корень петрушки (я сделала без него),
2 морковки, лавровый лист, перец (у меня - душистый),
гвоздика,
2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
1 ст.ложка сахара,
0,5 ст.ложки уксуса,
соль по вкусу.

У меня была такая рыба (названия не знаю)

Порезать рыбу на кусочки, посолить поперчить

Обвалять в муке

Обжарить на раст. масле до готовности

Лук мелко порубила, пожарила на растительном масле,

морковь натерла на крупной терке и добавила к луку,
еще пожарила минут 5 (нужно часто помешивать).

Добавила кетчуп, воду (примерно четверть стакана),
довела до кипения, добавила специи и кипятила 5 минут.

Я добавила ложку томат-пасты и ложку приправы "Чили" и специи

После этого влила уксус, довела до кипения и сняла с огня.
Получился вот такой маринад.

На дно положить часть маринада

Сверху выложить рыбу

Сверху рыбы оставшийся маринад

Закрыла крышкой и поставила в холодное место. Через 4-5 часов можно пробовать. Приглашаю на дегустацию!

Я ела сразу

Я ела сразу, с отварной картошечкой

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

Метки: рыба с гарниром

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте